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【女性創業故事】漂流木餐廳吳阿婆專訪:關於蘭嶼創業的故事,對環保與對顧客同等的熱情與尊重

來源:曬飛魚

與漂流木老闆吳阿婆的緣分要從洄島生活節說起,在洄島生活節中有一項關於綠色生活的活動,名為「蘭嶼塑身的三種方式」,當時邀請了島上許多的店家共同參與,而漂流木餐廳就是其中一,為鼓勵民眾參與,吳阿婆更大方提供獎勵機制,鼓勵大家「垃圾換特調」,將自己的垃圾帶回本島。
這天午後,頂著豔陽高照,我們穿過中橫來檔了位於漁人與紅頭部落邊界的「漂流木餐廳」,那是一個已接近用餐時間的尾聲,店裡的小幫手們與老闆正在做最後的收拾工作,雖然忙碌,但卻帶給人充滿活力與溫韾的氛圍。


最初的文化衝擊 後來的生活享受

漂流木的牆上貼滿了許多環保相關的活動,從帶一公斤回家、二手雨衣、環保杯到店內最獨樹一幟的「厚紙版菜單」,都在在展現了重視環保的程度,而這些都是老闆吳阿婆注入心血的足跡。

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老闆吳阿婆是一名台灣本島人,約莫在十餘年前因緣際會下來到了蘭嶼,才展開了在這裡的另一種生活。說起剛到島上的生活,她說最大衝擊來自於文化與家庭,與漢人最為不同的是,蘭嶼人多以家庭與自己生活為重,而非工作與經濟,因為這層價值觀的不同,當時也是出現了許多不適應。直至現在,在當地生活了十年多了,也開始學會多預留點時間給家人與孩子,她慶幸自己能夠將工作與生活安排如此妥當。


在蘭嶼創業是否真的如此容易?

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問起吳阿婆在蘭嶼創業的經歷,她說:「在蘭嶼開店並不是件容易的事」,不論是進貨、維修,還是商品保存等等都是一大問題,與此同時還需要考量到成本。此外,因為自己並非土生土長的蘭嶼人,要真正地融入當地也並不簡單,只能靠時間的積累與相處的次數,一點一滴的讓蘭嶼人能夠理解你。直至幾年前,某一次她受邀至當地漁人部落的婦女頭髮舞團一起去跳舞、聊天,她說那是在蘭嶼第一次感受到被認可,相當難忘。
漂流木餐廳經營至今數年的時光,如今在社群媒體上已晉升成為了網友們「來蘭嶼必去的餐廳之一」,熱門到一位難求。吳阿婆表示,目前採用預約制方式,不僅僅是為了控制人流量,並且減輕小幫手們的壓力,更是希望透過人數限制的方式,服務好每一位客人。


「沒有人是要刻意破壞環境的」

在臺灣因為回收分類,做得太好導致大部分人都認為「回收就是環保」,直到來到蘭嶼後,吳阿婆發現這裡只有一台垃圾子母車,且還沒有加蓋,當風大時垃圾會被吹得滿天飛,垃圾更是會直接落地,這樣的景象對她來說衝擊相當大。

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在蘭嶼沒有焚化爐和污水處理廠,不論是在海邊焚燒垃圾或丟進海裡,甚至是將污水倒進水溝,這些都是目前可見的環境問題;另外,雖然很多遊客都有基本的概念,知道下海不能夠擦防曬,但在這洗澡的污水會直接排入大海,仍會間接的影響。因此,她希望呼籲大家來到蘭嶼就別擦防曬了吧!用最純粹自然的模樣,迎接這片值得大家一起共同守護的土地,只有這樣才能真正使蘭嶼這片土地有效的降低污染,並且達到保護海洋的作用。

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從這些對話中,以及店裡的漂流木裝飾、雨衣租借、重複再利用的容器等服務,就可以感受到吳阿婆對於環保的熱衷。問起關於環保這件事情,她分享道,我們無法要求所有人一定要怎麼做,但我們能利用漸進式的影響,讓他們試著起步嘗試,當開始覺得這件事是有趣的,就會順其自然地深入了解為何要這麼做,「沒有人是要刻意破壞環境的」,她始終相信。


十年後的蘭嶼,會變成⋯⋯?

吳阿婆:「不可能阻止蘭嶼改變,不論是蘭嶼商業化或者是年輕人返鄉工作賺錢,這樣的狀況會越來越多,店家也會越來越多,但我只希望它不要那麼地快!」

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略帶鹹味的海風迎面吹來,這是大海的味道 ; 略感刺眼的陽光直撲而下,這是太陽的味道 ; 部落裡、竿子上曬著的,那是飛魚的味道 ; 灘頭上、拼板舟裡坐著的,那是達悟人的味道。

2020年夏天,我們掛起「曬飛魚zazawanzine」,探尋山海、踏遍部落,將小島令人流連忘返的味道重新曬了出來,讓每一位來到蘭嶼的旅人,真正地認識這座小島的美好。